Choklad gör en glad

Choklad är både gott, glamouröst och lyxigt. I alla fall så ger det en viss känsla av glamour och lyx, även om chokladen är relativt billig. Dessutom innehåller kakao många nyttiga ämnen. Negativt är väl allt socker, men riktigt mörk choklad med hög kakaohalt innehåller inte så mycket socker. Det är inte överdrivet svårt att göra goda praliner själv. Här är några exempel:

Bailey’s tryffel. Receptet hittar du här.

Chokladdoppade marsipandadlar. Receptet finns på denna sajt.

Chokladmarängkyssar. Läs här hur man gör.

Vill eller kan man inte baka själv så finns det många goda och läckra produkter att köpa:

Sea Shells från Althaea.

Chokladpraliner som dessertbakelse finns på Berzelii chokladkonfekt.

Den svenska chokladtillverkaren Birgitta Johansson på Chocolauto har underbara praliner. Hon tillverkar all choklad själv och för hand på gammeldags vis. På bilderna ser ni päron- och cognacpralin samt passiontryffel.

Kolla även in de här läckra marsipan- och chokladpralinerna från Bruyerre. Här har ni söta chokladfigurer som finns att köpa på Belfine. En annan bra och underbar chokladsajt är Godiva, som har ett mycket exklusivt och välsorterat sortiment. Choklad är verkligen inget att underskatta. Men det är tråkigt för alla som är allergiska. Jag tycker verkligen synd om dem.