Musslor igen

Igår år jag en fantastisk middag på Melker Anderssons restaurang Le Rouge i Gamla Stan. Jag har varit där två gånger förut och vet att både maten och inredningen är fantastisk. Richard Gere hade aldrig varit på Le Rouge förut och det gladde mig att han gillade stället. Vi åt musslor till förrätt och abborre till huvudrätt, därefter ostbricka. Vinlistan på Le Rouge är imponerande, det finns viner i alla prisklasser, ända upp till ca 5000 kr. Vi drack vit vin till förrätten och varmrätten, och rött vin till ostbrickan. Jag kan verkligen rekommendera både musslorna och ostbrickan på Le Rouge. Abborren var också väldigt god. Men om jag ska gnälla på något så tycker jag att det fanns för få fiskrätten på menyn. För mig som inte äter kött fanns det bara tre rätter att välja på, varav en rätt var grillad tonfisk som jag tycker mer känns som kött än fisk i konsistensen.


Jag börjar bli en erfaren musselätare vid det här laget. Dessa musslor hade kokats i en väldigt god gräddblandning som blev som en soppa på botten av tallriken.