Hälsopannkakor på menyn

Jag har inte känt mig speciellt pigg och kry idag och är rädd att jag håller på att bli sjuk. Det började med lite halsont igår kväll och idag har jag känt mig hängig. Jag får verkligen inte bli sjuk just nu, när jag har sådant flyt och känner mig så peppad vad gäller träningen och kosthållningen. Till min glädje fanns det i alla fall recept på hälsosamma pannkakor i menyn för Viktvecka 4. Jag har faktiskt haft cravings efter pannkakor med hallonsylt och grädde de senaste det dagarna. Idag testade jag därför att svänga ihop de alternativa pannkakor på proteinpulver och fullkorsdinkel som jag har tillåtelse att äta. Inte riktigt samma sak, män ändå, det är pannkakor!


I receptet på dessa pannkakor ingår proteinpulver, fullkornsdinkel, 1 ägg, 2 äggvitor, salt och lättmjölk. Pannkakorna äts tillsammans med osötade bär och minikeso. Jag glömde att fota mjölken.


Istället för att steka i margarin eller smör skulle man pensla stekpannan med olja. Det krävs något svagare värme än vanligt för att steka dessa pannkakor.


Att äta minikeso och osötade bär till pannkakorna kändes lite märkligt, speciellt vad gäller keso. Själva pannkakan kändes som vanlig pannkaka i konsistensen men är något torrare och mindre söt i smaken. Sammanfattningsvis var detta ett helt okej alternativ till vanliga pannkakor.