Sveriges presselit, med representanter från varenda tidning värd namnet, samt några utvalda bloggare, var igår på på plats på Kungliga Djurgården. Vi var inbjudna för att nypremiäräta på Villa Godthem, som är Melker Andersson senaste verk. Hela villan har totalrenoverats och detta blir Melkers åttonde restaurang som han driver tillsammans med Danyel Couets inom F12-gruppen. Villa Godthem är en fin gammal grosshandlarvilla där operasångaren Carl Johan Uddman tidigare har bott. Han fick villan i gåva av hängivna fans.
Det har även tidigare varit restaurang på Villa Godthem, men köket och menyn är nu helt ny, och likaså hela inredningen inklusive badrummen. Numera är det bl.a. Björn Ulvaeus, Anders Wall och Claes Dinkelspiel som äger villan och F12-gruppen som står för driften. På övervåningen finns klubbrum för alla kungliga klubbar, alla fyra, eller om de är fem. Ni vet, Kungliga Motorbåtklubben, Kungliga Automobilklubben osv. Både villan och maten var helt fantastiskt, verkligen toppklass. Jag gissar att grannen Ulla Winbladh nu bör oroa sig en aning. Jag åt på Ulla Winbladh tre gånger förra sommaren och jag måste erkänna att Godhhem slår Ulla både vad gäller mat och inredning.
Till fördrink serverades rosébubbel.
Det är 360 personer som samtidigt kan äta inne i restaurangen och 200 pesoner rymms på uteserveringen i trädgården.
Till förrätt serverades röding.
Ljust, fint och fräscht.
Den meny som pressen fick smaka.
Melker Andersson var på plats och berättade om den meny han arbetat fram. Tradition för Villa Godthem är att ett antal olika plankstekar finns med på menyn och det har Melker tagit vara på.
Vinerna var fantastiskt goda. Vid mitt bord satt två tjejer från en resetidning och en man från en av kvällstidningarna.
Jag fick fisk istället för kött eftersom jag inte äter fyrbenta djur.
En fantastisk dessert med rabarber och jordgubbar.
Jag är inte riktigt van vid att dricka tre glas vin till lunch och vinet kändes, kan jag säga. På väg mot spårvagnen tyckte jag det var en bra idé att stanna i parken och fota fåglar. Förstår inte hur jag kan ha så många fågelbilder i kameran idag. Hur tänkte jag nu?
Det har även tidigare varit restaurang på Villa Godthem, men köket och menyn är nu helt ny, och likaså hela inredningen inklusive badrummen. Numera är det bl.a. Björn Ulvaeus, Anders Wall och Claes Dinkelspiel som äger villan och F12-gruppen som står för driften. På övervåningen finns klubbrum för alla kungliga klubbar, alla fyra, eller om de är fem. Ni vet, Kungliga Motorbåtklubben, Kungliga Automobilklubben osv. Både villan och maten var helt fantastiskt, verkligen toppklass. Jag gissar att grannen Ulla Winbladh nu bör oroa sig en aning. Jag åt på Ulla Winbladh tre gånger förra sommaren och jag måste erkänna att Godhhem slår Ulla både vad gäller mat och inredning.
Till fördrink serverades rosébubbel.
Det är 360 personer som samtidigt kan äta inne i restaurangen och 200 pesoner rymms på uteserveringen i trädgården.
Till förrätt serverades röding.
Ljust, fint och fräscht.
Den meny som pressen fick smaka.
Melker Andersson var på plats och berättade om den meny han arbetat fram. Tradition för Villa Godthem är att ett antal olika plankstekar finns med på menyn och det har Melker tagit vara på.
Vinerna var fantastiskt goda. Vid mitt bord satt två tjejer från en resetidning och en man från en av kvällstidningarna.
Jag fick fisk istället för kött eftersom jag inte äter fyrbenta djur.
En fantastisk dessert med rabarber och jordgubbar.
Jag är inte riktigt van vid att dricka tre glas vin till lunch och vinet kändes, kan jag säga. På väg mot spårvagnen tyckte jag det var en bra idé att stanna i parken och fota fåglar. Förstår inte hur jag kan ha så många fågelbilder i kameran idag. Hur tänkte jag nu?
0 kommentarer:
Skicka en kommentar